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小常识:加热的橄榄油没营养?

2019年1月1日
现代人喜欢用橄榄油烹饪,但有的人认为加入橄榄油爆炒食材后,橄榄油的营养价值会减少。其实,只要烹调橄榄油的温度没有超过变成油烟的界限(405华氏度),它的味道和营养结构都不会改变。
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