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小常识:热食不宜立即塞冰箱

2019年1月3日
众所周知冰箱能保鲜,让食物不易变质,但是很多人害怕食物变质,在食物还是热的时候就急忙塞进冰箱,殊不知这样做更容易使食物发生质变。当热的食物突然进入低温环境时,食物中心容易发生质变,而且热气会产生水蒸气凝结,促使霉菌生长,危机其他食物的霉变。因此,需要放入冰箱的食物应该放置致常温后再放入冰箱。
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